Proses Ortam Soğutma Cihazları

Proses Ortam Soğutma Cihazı

Proses Ortam Soğutma cihazları,genellikle hazırlık, paketleme, parçalama, sevkiyat işlemlerinde ürünlerin dış ortam sıcaklığına maruz kalmaması için uygulanan soğutma sistemine Proses Ortam Soğutma denilir. Genellikle et, süt, peynir entegre tesislerinde ve üretim tesislerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Proses soğutma cihazları gerek ürün hazırlama ve üretim aşaması gerekse ürünün soğuk kalması gereken aşamalarda, soğuk zincirin kırılmasını önler. Amacı, ürünün özelliklerini kaybetmesini engellemektir. Genel olarak klimaların yetersiz olduğu durumlarda çalışabilen bu cihazlar, fanlarının yumuşak debili olması nedeniyle insan sağlığı üzerinde hiçbir olumsuz etkiye sahip değildir.