+90 (216) 451 19 19 info@umutteknik.com.tr

Faaliyet Alanları

Kalite ve özverimiz uzun yıllardır bu sektörde var olmamızı sağlayan en büyük unsurdur.

20 faaliyet alanında hizmet veriyoruz

Soğuk Hava Deposu

Detayları Gör

Soğuk Hava Deposu

Soğuk hava deposu endüstriyel soğutma zincirinin bir halkasıdır. Soğuk hava depoları ürünün cinsi, özelliği ve saklanma koşuluna göre -5°C ile +15°C arasında ürünlerin tazeliği ve özelliği bozulmadan saklanması sağlamaktadır.

Donuk Oda Deposu

Detayları Gör

Donuk Oda Deposu

Endüstriyel soğutma zincirinin bir halkası olan Donuk Muhafaza odalarında ürünün saklama süresine, koşul ve çeşitliğine göre değişkenlik gösteren -15°C ile -25°C arasında tazeliğini ve özelliğini koruyarak saklanması sağlamaktadır.

Balık ve Su Ürünleri Soğuk ve Donuk Oda

Detayları Gör

Balık ve Su Ürünleri Soğuk ve Donuk Oda

Balık tarzı ürünler avlanmadan hemen sonra soğuk zincire tabi tutulması gerekmektedir. Balık ürünlerinin soğutma zinciri kapsamında muhafaza edilmesi ürünlerin üreticiden tüketiciye kadar canlılığını, tazeliği bozulmadan saklanmasını sağlar

Et Tavuk Donuk Oda

Detayları Gör

Et Tavuk Donuk Oda

Endüstriyel soğutma sistemleri değerlendirildiğinde, kırmızı et ve tavuk ürünlerinin dondurma odasındaki depolama koşulları önemli bir yere sahiptir.

Şok Odası

Detayları Gör

Şok Odası

Şok odası, gıdaların bozulmasını önlemek ve tazeliğini korumak için kullanılan soğuk hava depolama sistemleri olup ürünlerin çekirdek sıcaklığını hızlı bir şekilde düşürerek dondurur.

Süt ve Süt Ürünleri Soğuk Hava Deposu

Detayları Gör

Süt ve Süt Ürünleri Soğuk Hava Deposu

Süt birçok gıda sektörünün vazgeçilmez hammaddesidir. Peynir, Kaşar, yoğurt, unlu gıda, pasta, çikolata, vs. gibi ürünler süt ile üretimi yapılıp son kullanıcıya kadar ulaşmaktadır. Süt sağım sonrası genellikle entegre tesislerle işlenip farklı mamuller üretilmektedir. Süt ürünleri diğer ürünlere göre bozulma riski çok daha yüksektir. Süt ve Süt ürünlerinin içindeki mikroorganizmalar belirli ısının altına düşmesi ürünün bozulmasına, çürümesine veya küflenmesine yol açar. Bu nedenle üretim sonrası soğutma zincirine tabi tutulması gerekmektedir.

Proses Ortam Soğutma

Detayları Gör

Proses Ortam Soğutma

Proses Ortam Soğutma, ortam sıcaklığında ürünlerin soğuk zincir içinde bozulmadan işlenmesini sağlayarak önemli bir soğutma seçeneği sunar.

Et ve Tavuk Soğuk Oda

Detayları Gör

Et ve Tavuk Soğuk Oda

Et ve tavuk ürünlerinin canlı kesim sonrasında sevkiyat, depolama, parçalama, paketleme ve satış esnasında soğuk zincirde tutulması zorunludur. Soğuk oda ve endüstriyel soğutma zincirlerinde -5°C ile +5°C arasında muhafaza edilecek et ve et ürünlerinin tazeliği ve canlılığı bozulmadan sağlıklı ortamda son kullanıcıya kaliteli ve taze ürün sunulmasını sağlamaktadır

Unlu Mamuller Donuk ve Soğuk Oda

Detayları Gör

Unlu Mamuller Donuk ve Soğuk Oda

Unlu Mamuller Donuk ve Soğuk Oda Türkiye ve Dünyada son yıllarda günden güne büyüyen ve geniş bir yelpazeye sahip olan gıda sektörünün en önemli kalemlerinden biridir. Unlu gıda mamullerinin üretim ve üretimden sonra tüketiciye ulaşana kadar ürünlerin tazeliğini ve özelliği bozulmadan korunması üreticiye ekonomik kazanç sağlamaktadır.

Yaş Sebze ve Meyve Soğuk Hava Deposu

Detayları Gör

Yaş Sebze ve Meyve Soğuk Hava Deposu

Gıda ürünlerin en yaygın olan kalemlerinden biride Yaş sebze ve meyve ürünleridir. Hasat sonrasında ürünlerin çekirdek sıcaklığı korunması ve bozulmaması için soğuk zincire tabi tutulması gerekmektedir.

Narenciye Soğuk Hava Deposu

Detayları Gör

Narenciye Soğuk Hava Deposu

Narenciye ürünleri hasat sonrası soğuk zincire tabi tutulması gerekmektedir. Ülkemizde Portakal, Mandalina, Limon, Greyfurt gibi ürünlerin %50 kadarı yurt dışına ihracat edilmekte. Diğer kalan kısımda iç pazarda son kullanıcıya ulaştırılmak üzere toptancı, zincir marketlerde satışa sunulmaktadır.

Nar Soğuk Hava Deposu

Detayları Gör

Nar Soğuk Hava Deposu

Ülkemizde ve Dünyada Nar hasat sonrası son kullanıcıya ulaşana kadar soğuk zincire tabi tutulması gerekmektedir. Nar %3 oksijen ve %6 karbondioksit oranının sabit tutulduğu +5°C de saklanmalıdır. Daha düşük sıcaklıklara bağlı bozulmalar görülmeye başlar.

Elma Soğuk Hava Deposu

Detayları Gör

Elma Soğuk Hava Deposu

Elma Ülkemizde yılın her zamanı tüketime uygun olan meyvelerin başında elma gelmektedir. Elma doğru saklanma koşulu ile soğuk hava depolarında 12 aya kadar tazeliğini bozulmadan saklanır ve ekonomik değeri kaybolmadan tüketiciye ulaşabilir.

Tohum Soğuk Hava Deposu

Detayları Gör

Tohum Soğuk Hava Deposu

Çiçek ve diğer benzeri bitki tohumları, gıda tohumlarının bozulma ve çürüme olmadan ekim zamanı gelene kadar uygun koşullarda saklanması gerekmektedir. Bu süreç için en uygun yöntem Soğuk oda sistemi içinde yüksek verimli evaporatörler ve düşük verimli fanlar ile tohumların muhafazası sağlanır.

Catering Soğuk Hava Deposu

Detayları Gör

Catering Soğuk Hava Deposu

Bu tür firmalar yeme içme alanlarında Et, süt ve süt ürünleri, meyve, sebze, içecek ürünlerini muhafaza etmek için Soğuk oda, Donuk Oda ve Şok Odasına İhtiyaç duymaktadırlar. Genellikle ürün çeşitliği fazla olan catering gibi işletmeler çoklu oda tercihine bulunması zorunludur.

Otel Restorant Soğuk Hava Deposu

Detayları Gör

Otel Restorant Soğuk Hava Deposu

Otel, catering ve restoran mutfaklarında tüm gıda ürünleri farklı şekillerde işleyerek müşterilerine hizmet vermektedir. Bu tür firmalar yeme içme alanlarında Et, süt ve süt ürünleri, meyve, sebze, içecek ürünlerini muhafaza etmek için Soğuk oda, Donuk Oda ve Şok Odasına İhtiyaç duymaktadırlar. Genellikle ürün çeşitliği fazla olan oteller, restoranlar ve catering gibi işletmeler çoklu oda tercihine bulunması zorunludur.

Patates Soğuk Hava Deposu

Detayları Gör

Patates Soğuk Hava Deposu

Patates tarım ve gıda sektöründe geniş bir alana sahiptir. Patates ülkemizde genellikle hasat Ağustos ayından itibaren başlar ve yılsonuna kadar devam edebilmektedir. Hasat sonrası yıl boyunca çeşitli sektörlerde kullanın ürün depolamaya ihtiyaç duyar. Uzun depolama sürecinde ürünün tazeliğini ve fiziki yapısının bozulmaması için Soğuk Hava Deposunda muhafaza edilmesi gerekmektedir.

Medikal Tip Soğuk Oda

Detayları Gör

Medikal Tip Soğuk Oda

Soğuk hava depoları sadece gıda sektöründe değil sağlık sektörünün birçok alanında kullanılmaktadır. Hastaneler, medikal işletmeler, ecza depoları, laboratuvar, aşı, üretim ve depolama alanlarında soğutma uygulanmaktadır.

Mantar Soğuk Hava Deposu

Detayları Gör

Mantar Soğuk Hava Deposu

Kültür mantarı olarak bilinen tür genellikle mantar yetiştirme yöntemlerine göre tasarlanmış oda sıcaklığı 20-24°C de bulunduğu ortam % 80 ile %90 nem aralığında tutularak yetiştirilmektedir.

Tıbbi ve Evsel Atık Depoları

Detayları Gör

Tıbbi ve Evsel Atık Depoları

Büyüyen ve gelişen dünyada atık en büyük sorunlardan biridir. Bu atıklar imha edilmesi gerekmektedir. Ülkemizde ve dünyada sağlık sektörün atık toplama ve imha süreçleri vardır. Bu süreçler özveri ve titizlikle yürütülmesi gerekmektedir.

Toplam 93 görsel mevcut

Projeniz için Teklif Alın

İhtiyacınıza özel çözümler için bizimle iletişime geçin

Teklif Al İletişime Geç

Görüntüleme dili: Türkçe